Производство сыра в Санкт-Петербурге объединяет крупные молочные предприятия, частные сыроварни и ремесленных производителей. В СПб выпускают натуральные, фермерские, мягкие, полутвердые, твердые, рассольные и выдержанные сыры из коровьего и козьего молока. Петербургские производители работают как с розничными покупателями, так и с магазинами, ресторанами, кафе, гостиницами и другими предприятиями HoReCa. В специализированных каталогах представлены десятки производителей и поставщиков сырной продукции Санкт-Петербурга.

Производители сыра в СПб

В городе работают как промышленные предприятия, так и небольшие производства. Например, Нева Милк (Невские Сыры) выпускает более 30 видов сыров, а Сыроварня Костанян специализируется на собственном ремесленном производстве более 30 сортов. Также среди локальных производителей представлена Сыроварня A.S.Cheese.

Натуральные и фермерские сыры Санкт-Петербурга

Современные сыроварни производят классические и авторские сорта. В ассортименте можно найти моцареллу, буррату, страчателлу, рикотту, качотту, рассольные и выдержанные сыры. Некоторые производства делают акцент на ручной работе, натуральном молоке и выпуске продукции без консервантов и искусственных добавок.

Сыр оптом от производителя

Производство сыра в СПб ориентировано и на B2B-сегмент. Оптовые покупатели могут искать поставщиков для магазинов, торговых сетей, ресторанов и предприятий общественного питания. Каталог производителей позволяет продвигать сыроварни Санкт-Петербурга, производство натурального сыра, оптовые поставки и собственные торговые марки.